紫菜是一種生活中常見(jiàn)的藻類(lèi)食物,用它我們一般都是用做于烹飪湯品中,這類(lèi)湯品味道鮮美,口感也很好,今天為大家介紹不同的紫菜烹飪出的湯品,這些湯品對我們身體健康的保健功效可不同哦。
由不同原料組成的紫菜湯,既美味又有營(yíng)養,還能對治療某些疾病起到一定的效果。
紫菜的功效:
咽喉疼痛
咽喉疼痛來(lái)碗紫菜香菇湯。紫菜味甘、寒,能清熱、補胃、利水腫,具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能。喝紫菜湯不但能幫助退燒,還可以緩解咽喉疼痛。香菇中含有蘑菇核糖核酸,可以加強人體對流行性感冒病毒的抵抗能力。
改善記憶
鎂元素既是一種增強記憶力的養分,還有保護心臟的作用。紫菜中含有豐富膽堿,膽堿對記憶衰退有改善作用。膽堿肩負著(zhù)神經(jīng)細胞之間傳遞信息的重任,從而能增強記憶,延緩衰老。尤其是含有的維生素B12具有活躍腦神經(jīng),提高記憶力,改善憂(yōu)郁癥的功效。
治胃潰瘍
紫菜有軟堅、化瘀、補腎、養心等功效。紫菜是治療胃潰瘍的良藥。一般認為卷心菜治療潰瘍病效果好,是因為卷心菜中含有維生素U的緣故,而紫菜所含維生素U是卷心菜的70倍,因此紫菜是治療潰瘍病的最佳蔬菜。
注意:紫菜性寒涼,胃腸消化功能不好或者便溏者應少吃。
解決便秘
紫菜最突出的優(yōu)點(diǎn)是富含柔軟的粗纖維,每100克干品粗纖維4.8克,粗纖維是人體腸道中盡職的“清道夫”。老人便秘多屬生理上的,因此,只可潤治,不可瀉治,潤治最好的食物是紫菜。由香油和紫菜制成的清腸紫菜湯,特別適合老人和孩子食用,如能在每晚飯前喝碗紫菜湯,可有效解除便秘。
御寒能力
由于鈣能幫助機體提高御寒能力,因此食用紫菜可從中獲得許多鈣,增強御寒能力。紫菜中的多糖能增強細胞免疫功能和體液免疫功能活性,對抗寒有幫助。
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